ReephosФосфати Включва: Единични фосфати и смеси от фосфати. Единичните фосфати включватs: Натриеви фосфати, калциеви фосфати, калиеви фосфати, амониев фосфат, магнезиеви фосфати, железни фосфати и алуминиеви фосфати, които се използват широко в храните,Промишленост, грижа за устната кухина и хранителни добавки.
Натриевият триметафосфат се среща като бели кристали или като бял кристален прах. Това е цикличен полифосфат, съставен от три метафосфатни единици. Той е свободно разтворим във вода. pH на воден разтвор 1:100 е около 6,0.
Натриевият триполифосфат се среща като бели, леко хигроскопични гранули или като прах. Той е безводен или съдържа шест молекули вода на хидратация. Той е свободно разтворим във вода, но неразтворим в алкохол. pH на воден разтвор 1:100 е около 9,5.
Натриевият алуминиев фосфат, кисел, се среща като бял прах. Той е безводен или съдържа две или четири молекули вода на хидратация. Неразтворим е във вода, но е разтворим в солна киселина.
Монокалиевият фосфат, моноосновен, се среща като безцветни кристали или като бял, гранулиран или кристален прах. Стабилен е във въздуха. Той е свободно разтворим във вода, но е неразтворим в алкохол. pH на воден разтвор 1:100 е между 4,2 и 4,7.
Дикалиевият фосфат, двуосновен, се среща като безцветна или бяла, гранулирана сол, която се разтваря, когато е изложена на влажен въздух. Един грам е разтворим в около 3 mL вода. Той е неразтворим в алкохол. pH на 1% разтвор е около 9.
Трикалиевият фосфат, триосновен, се среща като бели, хигроскопични кристали или гранули. Той е безводен или може да съдържа една молекула вода на хидратация. Той е свободно разтворим във вода, но е неразтворим в алкохол. pH на воден разтвор 1:100 е около 11,5.