Втвърдител за месо, Подобрява капацитета за задържане на вода, инхибира растежа на микроби, стабилизира цвета на продукта.
Карагенан за инжектиране, подобрява водния капацитет на продукта, намалява загубите при размразяване. Подобрете способността за нарязване.
Антиоксиданти Смесва, предотвратява или забавя окисляването на продукта, подобрява стабилността, удължава срока на годност.
Смеси от консерванти, инхибират растежа на микробите, за да се избегне разпадането на продукта. И да бъде с много добра стабилност в хранителния продукт.
Регулатор на киселинността Смесите могат да се използват като регулатор на вкуса и антиоксидант, за да се избегне разпадането на хранителния продукт.
Емулгаторните смеси могат да се използват в храната като емулгатор и диспергиращ агент.